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【粤菜】香椿拌豆腐

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【粤菜】荷香糯米蛏子皇

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【粤菜】秘制烧鹅仔

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【粤菜】脆豆腐烧黄鳝

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【粤菜】秋葵炒虾滑

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【粤菜】东江酒香鸡

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【粤菜】葱油鸡

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【粤菜】干烧四鲜

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冬笋飞水后要再次用汤煨制入味,并炸至干香,切不可含太多水汽,否则最后成菜口味不浓。

【粤菜】茴香炒牛肉

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【粤菜】莲藕茨菰焖番鸭

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莲藕汆水可防止变黑,茨菰拉油可去除苦涩味。

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